Pasta “chè cavuli” (cavolo rapa) alla maniera di papà Giorgio
Ecco come un semplice piatto di pasta e verdura può catapultarti in ricordi e profumi preziosi e indimenticabili…
…ad ogni cucchiaiata un tuffo al cuo…
Pastratedda ri ciurietti (Minestra di pasta all’uovo e cavolfiore)
Ancora cavolfiore…ancora ricette tradizionali modicane…un piatto caldo che ci traghetti verso l’inverno…verso i ricordi di un tempo passato e che è ancora……
San Martino
Vino rosso e compagnia.
Vino rosso ed allegria.
Vino rosso e accoglienza.
Vino rosso e fraternità.
Serata pizza in compagnia
Calore di casa
Buon vino Piacevole compagnia
E nell’attesa di un’ottima pizza…un assaggio di “funcia di carrua”…
…e Pòtta ‘ccà Odiss…
Lolli ‘nto mustu ri vinu
Con il mosto appena sgrondato dal torchio…un dolce povero ma ricco di tradizione.
Dalla dispensa (per 4 persone): Per l’impasto:
200 gr di farina di…