Al mosto che diventa vino

Bolli dentro i tini
Bolli dentro le botti
Bolli dentro i fossi
Bolli sprigionando bolle di euforia
Che si perdono nell’aria e volano via.
Bolle il mosto che diventerà vino.

Vino rosso, vino bianco, vino
Del contadino, vino pregiato
Vino da riserva, vino sopraffino
Vino novellino.
Pur sempre vino!

Nell’attesa del dì di festa
Ribolli, riposi, svini
E rimonti…
Bottiglie, fiaschi e vasche attendono
Il tuo arrivo per diventare
Vino.