ManòKA – Sauvignon Blanc I.G.T.
Vini Siciliani Odisseo

Odisseo ManòKA – Sauvignon Blanc I.G.T.

Sole, mare, cielo terso, terra ricca di energia e profumi di fiori e di frutti nell’aere…tutti elementi che si sono concentrati in acini di uva Sauvignon Blanc sprigionando tutte le caratteristiche uniche che solo il terroir siciliano sa dare. Giallo e verde si combinano nel bicchiere aiutando i nostri sensi a percepire i fiori bianchi di sambuco e di ginestra, delicate note di peperone e foglia di pomodoro. Quando al palato si incontrano gli aromi di frutti gialli, esplodono i sapori di pesche, albicocche e meloni Cantalupo che, persistendo insieme, ci donano un viaggio indimenticabile nelle terre calde e dolci di Sicilia. E quando tutto sembra finire, nel fondo del calice ManòKa, si svelerà e si farà riconoscere definitivamente. ManòKa…un vino eccentrico, morbido, vellutato e al tempo stesso fine… Le Terre Siciliane lo hanno prodotto e noi lo degusteremo… ManòKa… Manòka!

Classificazione Sauvignon Blanc I.G.T. Terre Siciliane

Tipologia vino Vino bianco

Varietà 100% Sauvignon Blanc

Gradazione alcolica 12,0% Vol.

Colore Giallo paglierino con riflessi verdi

Capacità di invecchiamento 1 / 2 Anni

Abbinamenti Gastronomici Aperitivi, Pesce, Primi piatti, Verdure cotte

Temperatura di servizio 10/12 ºC

Sapore Morbido, vellutato, aromatico, caldo e delicato

Odore Franco, intenso, persistente con sentori di fiori bianchi, frutti gialli e leggere note erbacee

Bottiglia 750 ml

Luogo di produzione Sicilia

Altimetria 90-150 metri sul livello del mare

Sistema di allevamento Controspalliera

Densità Impianto 4000/4500 piante/ ettaro

Vinificazione Diraspapigiatura seguita da criomacerazione delle uve a 5-8 °C in pressa. Il mosto viene trasferito in vasche di acciaio inox termo-condizionate per consentirne una lenta fermentazione.

Resa per ettaro 8500 Kg/ettaro

Epoca di vendemmia Fine 2° decade di agosto

Visualizza