{"id":1334,"date":"2020-10-26T11:57:43","date_gmt":"2020-10-26T11:57:43","guid":{"rendered":"http:\/\/yoomultimedia.com\/demo\/candido\/de\/?page_id=1334"},"modified":"2021-03-30T10:52:37","modified_gmt":"2021-03-30T09:52:37","slug":"wein-produktion","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/candidoitaly.com\/de\/wein-produktion\/","title":{"rendered":"Wein Produktion"},"content":{"rendered":"<h1>Candido Italy &#8211; Produktion von sizilianischen Weinen<\/h1>\n<div>\n<p>Arbeitseifer, Qualit\u00e4tsbewusstsein, Respekt vor den Kunden!<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/demo\/candido\/de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/eloro-nero-d-avola-cesta.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<div>\n<p style=\"margin-bottom: 0px;\">Der landwirtschaftliche Betrieb Orazio Candido entstand im Jahre 1996 in der ehemaligen Grafschaft von Modica (Weltkulturerbe), die von 1226 bis 1817 eine lange Periode des Wohlstands, Flei\u00df und des Reichtums hatte. Die verschiedenen Herrscher haben ein reiches Erbe von Kultur, Kunst sowie eine prachtvolle Architektur im barocken Stil hinterlassen. Der Weinanbau, der seit den ersten Niederlassungen der griechischen Kolonien (VII \u2013 V Jh. n. Chr.) eine lange Tradition aufweisen kann, ist heute Verpflichtung, uns unerm\u00fcdlich f\u00fcr die Bewahrung unseres Territoriums und seiner antiken Traditionen einzusetzen sowie zur Wiederentdeckung der Liebe zu einem guten Glas Wein. Die Reblaus hatte die modicanischen Anbaugebiete sehr hart befallen, aber das Schicksal wollte es, dass wir uns in die faszinierenden T\u00e4ler der Contrada Cipolluzze verliebt haben, die ehemals komplett mit Rebst\u00f6cken bepflanzt waren. Hier war auch der Ort, an dem der ber\u00fchmte Clemente Grimaldi seinem Hobby und Studium nachging.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0px;\">Ihm verdanken wir die erste Rebschule mit amerikanischen Rebst\u00f6cken und deren Hybriden. Durch die Z\u00fcchtung von autochthonen Rebst\u00f6cken (der bekannteste war die 953) rettete er die von der Reblaus befallenen einheimischen Weinanbaugebiete vor der endg\u00fcltigen Vernichtung. In diesem Zusammenhang steht auch die Geschichte der Winzerfamilie Candido. Papa Giorgio hatte herrliche Rebfl\u00e4chen im wundersch\u00f6nen Val di Noto gekauft. Der Arbeitseifer seiner Kinder fand von heute auf morgen eine Herausforderung. Eine Welt, in der sich immense Rebfl\u00e4chen ausbreiten, die einst der Stolz von Mou\u2019rica (sizilianisch f\u00fcr Modica), der Hauptstadt der Grafschaft waren, dessen Territorium sich im Osten bis Syrakus ausbreitete, die Insel von Malta einbezog und im Westen bis Alcamo und Calatafimi reichte.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Der Weinbaubetrieb  hat sich zur Aufgabe gestellt, die nat\u00fcrliche Unber\u00fchrtheit seiner sizilianischen Weing\u00fcter zu  bewahren und mittels  traditioneller Techniken, unterst\u00fctzt durch die modernen Technologien, ihre Trauben in Wein zu verwandeln. Orazio und seine Geschwister hoffen auf die Zustimmung eines erlesenen Publikums. Sie verb\u00fcrgen sich f\u00fcr die Qualit\u00e4t und den erlesenen Geschmack ihrer Weine.<\/p>\n<\/div>\n<h2>Das Weinanbaugebiet Odisseo<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/demo\/candido\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2021\/03\/vino_home.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<div>\n<p>Gleich hinter dem Naturpark Vendicari, am Meer, an sanften H\u00e4ngen, wo der Winter dem Sommer gleicht, zwischen bl\u00fchenden Mandelb\u00e4umen, fruchtbarem Boden f\u00fcr Kirschtomaten und Honigmelonen, zwischen Zitronenhainen und gebeugten Obstb\u00e4umen, dort liegt unser Weinanbaugebiet. Am Horizont erkennt man die Isola delle Correnti. Nicht weit entfernt, an den trockenen Ufern des Tellaro, im  Gebiet von Eloro, befinden sich die \u00dcberreste einer pr\u00e4chtigen r\u00f6mischen Villa mit herrlichen Mosaiken, die Jagdszenen und Episoden aus der Ilias zum Thema haben, Zeugen der Kultur und des ausgesuchten Geschmacks einer wichtigen Pers\u00f6nlichkeit des r\u00f6mischen Reiches.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/demo\/candido\/de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Vigneto_Odisseo.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<h4>Unserem Vater Giorgio Candido gewidmet<\/h4>\n<div>\n<p>Unserem Weinberg widerfuhr das gleiche Schicksal wie dem Nussbaum von Manzoni. Die niedrigen Preise der Trauben hatten uns zu der Entscheidung gebracht, die Rebst\u00f6cke umzupfl\u00fcgen. W\u00e4hrend eines Essens mit Freunden lobten wir die k\u00f6stlichen Speisen und die hervorragende Qualit\u00e4t des Weines. Worauf der Gastgeber bemerkte: &#8220;Und doch sind unter uns gewisse Vergessliche, die uns um diesen Genuss bringen wollen. Sie haben nicht einmal bemerkt, dass sie ihren eigenen Wein getrunken haben.&#8221; Es folgte ein allgemeines Raunen, das gewiss auf unser gewinnbezogenes Interesse anspielte.<\/p>\n<\/div>\n<h3>Gedanken unseres lieben Freundes Vittorio Cimiotta<\/h3>\n<div>\n<p>1998 hatte ich einen wundersch\u00f6nen Traum. Dieser Traum wurde im Jahre 2002 endlich wahr. Odisseo, der Wein der G\u00f6tter, ist geboren. Odisseo erblickt das Licht der Welt in einer strebsamen modicanischen Familie, der Familie Candido. Die Entstehung von Odisseo in Modica ist nicht zuf\u00e4llig. Hier wurde auch der Nobelpreistr\u00e4ger Quasimodo geboren, ein gro\u00dfer Dichter mit Vorliebe f\u00fcr die griechische Tradition. Es ist f\u00fcr mich eine Ehre, Zeuge dieses gl\u00fccklichen Ereignisses zu sein. Dank des Flei\u00dfes der Familie Candido und ihrer Begeisterung f\u00fcr ihre Arbeit wird Odisseo Wohlbefinden und Genuss in die Welt bringen. Meine besten W\u00fcnsche f\u00fcr die Familie Candido f\u00fcr einen wohlverdienten Erfolg.<\/p>\n<p>\u201cWein ist Kultur. Auf der Insel, die nach Bl\u00fcten duftet, streckt die Sonne ihre leuchtenden Arme aus und die Rebst\u00f6cke bl\u00fchen und produzieren goldene Trauben. In den Mondn\u00e4chten bewegt ein k\u00fchler Nordostwind die Bl\u00e4tter und d\u00e4mpft das Feuer der Trauben. Wir sind im Land der Magna Graecia. Jedes Jahr wiederholt sich das Ritual des Aufkeimens, der Reifung der Trauben und der Weinbereitung. W\u00e4hrend der liebestrunkene Pan auf Bocksbeinen seiner Nymphe folgt, g\u00e4rt der Most in den F\u00e4ssern. So entsteht Odisseo. Dieser Wein sammelt l\u00e4ngst vergangene Weisen  und bringt  sie in einem Glas mit unwiderstehlichem Reiz zum Klingen\u201d.<\/p>\n<p><main id=\"maincontent\" class=\"page-main\"><\/p>\n<div class=\"columns\">\n<div class=\"column main\">\n<p style=\"text-align: right;\">Vittorio Cimiotta<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><\/main><\/div>\n<p>\n    <a href=\"\/demo\/candido\/de\/wein\/\">Entdecken Sie unsere Weine<\/a>\n<\/p>\n<p><!-- {\"name\":\"Page Standard\",\"type\":\"layout\",\"children\":[{\"type\":\"section\",\"props\":{\"style\":\"default\",\"width\":\"default\",\"vertical_align\":\"middle\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"image_position\":\"center-center\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"media_overlay_gradient\":\"\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"title_element\":\"h1\",\"content\":\"Candido Italy - Produktion von sizilianischen Weinen\",\"text_align\":\"center\",\"margin_remove_bottom\":true}},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"title_element\":\"div\",\"content\":\"\n\n<p>Arbeitseifer, Qualit\\u00e4tsbewusstsein, Respekt vor den Kunden!<\\\/p>\",\"text_align\":\"center\",\"margin_remove_top\":true,\"margin\":\"medium\",\"title_style\":\"h4\"}},{\"type\":\"image\",\"props\":{\"margin\":\"default\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/eloro-nero-d-avola-cesta.jpg\",\"text_align\":\"center\",\"image_height\":\"500\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"media_overlay_gradient\":\"\"},\"children\":[{\"type\":\"text\",\"props\":{\"margin\":\"default\",\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p style=\\\"margin-bottom: 0px;\\\">Der landwirtschaftliche Betrieb Orazio Candido entstand im Jahre 1996 in der ehemaligen Grafschaft von Modica (Weltkulturerbe), die von 1226 bis 1817 eine lange Periode des Wohlstands, Flei\\u00df und des Reichtums hatte. 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